4月9日,全聚德前門(mén)店光影餐廳正式開(kāi)放預訂。全聚德前門(mén)店發(fā)揮特有的起源店文化優(yōu)勢,利用老鋪上方二層的空間布局,打造出這間品·味光影主題餐廳。

全聚德開(kāi)首家光影餐廳邊吃邊賞老北京城-博視界科技

  該餐廳是全聚德首家定制化影音沉浸式光影餐廳,也是全國老字號首家定制化全息投影體驗餐廳。通過(guò)光影技術(shù)復原老鋪二層小樓的經(jīng)營(yíng)風(fēng)貌,配合交互式體驗環(huán)節,以及專(zhuān)屬的餐桌布局陳設和服務(wù)流程,實(shí)現影像定投和菜品的虛實(shí)結合,為食客打造沉浸式就餐體驗。

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  據全聚德方面介紹,光影主題餐廳是通過(guò)環(huán)形拼接和桌面投影的方式,在餐廳四圍及餐桌桌面進(jìn)行激光投影;通過(guò)投影顯示設備多聯(lián)化搭建,全方位利用環(huán)境。主題場(chǎng)景采用三維和二維動(dòng)畫(huà)的視頻制作,并進(jìn)行高清效果渲染,營(yíng)造沉浸式的用餐環(huán)境。

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  服務(wù)人員可通過(guò)智能中控系統,對沉浸式餐廳場(chǎng)景進(jìn)行控制和展示,實(shí)現互聯(lián)互通、有效配合,隨時(shí)隨地對餐廳場(chǎng)景進(jìn)行展示和管控。

除了故宮和前門(mén)大街之外,餐廳內的全息影像還包含全聚德老鋪,以及京城四季美景等9個(gè)場(chǎng)景。通過(guò)集視、聽(tīng)、味、嗅、觸為一體的感官體驗,運用新技術(shù)傳播全聚德歷史文化、前門(mén)大街商業(yè)文化以及京味飲食文化,實(shí)現百年老字號“餐飲+場(chǎng)景”、“餐飲+文旅”場(chǎng)景體驗模式的新突破。

據全聚德相關(guān)負責人介紹,光影餐廳共包含16個(gè)餐位,采取按位上餐。試營(yíng)業(yè)以來(lái)已經(jīng)接待超過(guò)230名顧客,有不少顧客跨越大半個(gè)京城慕名趕來(lái),也吸引了許多年輕人和外地游客前來(lái)嘗鮮。

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